Čas priprave: 45 minut
Sestavine:
- 100 g masla
- 200 g naribanega sira Grana Padano Zanetti
- 200 g bele moke
- 3-4 žlice smetane
- 4 jajčni rumenjaki
Postopek priprave:
1
. korak
Maslo, moko in sir dodajte v posodo in mešajte, dokler ne dobite zrnate strukture. Če želite, lahko dodate dva rumenjaka. Previdno dodajte smetano in mešajte dokler ne dobite gladke, goste mase. Masa naj nekaj časa počiva v hladilniku.
2. korak
Iz mase oblikujte približno 4-5 cm debele svaljke in jih razrežite na majhne, približno 1 cm debele rezine. Rezine nato položite na dobro namaščen pladenj za pečenje, jih premažite z jajčnim rumenjakom in jih pecite pri približno 250 °C, dokler ne postanejo zlate barve.